Fish Food Times
平成17年 2月号
春は貝の季節
カイカイ（貝貝）刺身
２月は早くも「春」、春といえば「貝の季節」
有明海では姿を消したと言われる「タイラギ（平貝）」
既に日本近海では天然が珍しい「赤貝」
赤白の組み合わせで目出度い「カイカイ刺身」はいかが。
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