Fish Food Times
平成16年9月号
サ ン マ 刺 身
生サンマの切り掛け造り
「生サンマ平造り」（刻み生姜のトッピング盛り）
青物の魚は生姜を添えたり、醤油に混ぜると、生臭さが消え、甘さが増して美味しいですね。
「生サンマ平造り」
「生サンマ拍子木造り」
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