Fish Food Times

平成17年 5月号



いやーっ5月になって、急に暑くなりましたね。

もう少し、春の余韻を残して欲しいのに・・・

ところで、そろそろ

しっかり氷水で洗った「すずきの洗い」はいかがですか。


 すずきの氷洗い


 洗いは、よ〜く冷やして、辛子酢味噌などがピッタリ。

注意点は洗いの時に残る水っぽさ。

 布巾などで、水切りはしっかりとしましょう。


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